Poulet façon Kébab

Je ne suis pas une adepte de viande, surtout la viande rouge, je ne peux pas dire que pour autant, je sois végétarienne. J’aime surtout les garder pour des moments conviviaux entre amis ou en famille. Notamment lors de sorties. Je ne sais pas vous, mais moi, j’adore manger des kébabs, surtout les assiettes, beaucoup moins, la version sandwich. 

Soyons honnête, ce n’est pas pour autant que je vais y aller toutes les semaines. En revanche de temps à autre, j’aime m’en préparer.

 

 


 

Retranscription texte :

 

Bonjour c’est Mickaéline,

 

 

Pour 2 personnes :


2 blancs de poulet

L’équivalent d’un gros oignon blanc

1 tomate

Quelques feuilles de salade

De la semoule, vous pouvez remplacer cette dernière par du blé.

De l’eau

Des herbes selon votre goût

CàS d’huile d’olive

Vous pouvez aussi y ajouter pour un plat unique, des frites cuites au four (maison).

 

Recette

 

 

Sur une plancha cuire, les blancs de poulet, et doré les oignons et les tomates. Si je n’ai pas programmé cette recette, j’utilise du poulet et des oignons surgelés. 

Pendant que le poulet, et les légumes cuisent, je prépare ma semoule. Dans un récipient, je verse l’équivalent d’une tasse à café, d’eau, et de semoule, que je laisse gonfler, avant de la passer une minute au micro-onde.

Pendant que la semoule gonfle, j’en profite pour dresser mon assiette, en mettant les oignons et la tomate, que je coupe en quartiers fins. 

 

Lorsque le poulet est cuit, je le coupe en petites lamelles. J’ajoute la salade, que j’arrose de vinaigrette maison sans huile. (vous pouvez également en trouver en grande surface.).

Dès que la semoule a gonflé, je l’aère bien à l’aide d’une fourchette, si vous aimez saler, pensez à ajouter ce dernier dans l’eau, avant de l’ajouter à la semoule. 

Comme je n’aime pas saler, je n’en rajoute pas, mais à la place je mets un peu d’herbe, avant de la passer au four à micro-onde. 

 

De même, je n’ai pas rajouté d’huile, je préfère la laisser crue, et l’ajouter après cuisson. Lorsque l’assiette est dressée, j’ajoute une cuillère à soupe d’huile d’olive.

J’adore la sauce blanche ! Un kébab sans sauce blanche, ce n’est pas un kébab, pour moi.

 

Recette de ma sauce blanche :

Dans un récipient, je verse un yaourt. Auquel j’ajoute une pointe de moutarde. Ainsi que du citron, l’équivalent d’une cuillère à soupe bombée. 

Je termine par un peu d’échalote et d’herbe, j’ai dit, un peu d’herbe. Visionner la vidéo pour comprendre 🙂

Et voilà bon appétit !

Si cette recette t’a plu, n’oublie pas de me mettre un petit pouce, et de t’abonner à la chaîne.

Je te dis à bientôt pour d’autres recettes et conseils. Bye Bye.

 

Vous aimez les recettes revisitées ? Découvrez, si ce n’est pas déjà fait ma pizza light

Et vous ? Avez-vous des recettes  revisitées que vous adorez ? Partagez-les en commentaire 😉

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